GUIDO Cafea Proaspăt Prăjită BRAZILIA IRMAS PEREIRA, 250g, Note de Cacao și Arahide, Corp Abundent și Plin, Espresso, Moka pot si Ibric
Descriere
BRAZILIA IRMAS PEREIRA etalează cu grație note de cacao și arahide bine conturate într-un corp abundent și plin.
O recomandăm pentru: Espresso, Moka pot si Ibric.
In afara de notele de cacao si arahide am găsit si note de cireasă de cafea. Sunt de remarcat aciditatea foarte scăzuta și corpul catifelat și plin.
De la prima extracție espresso am fost impresionați de asemănarea cu o ciocolată lichidă cu lapte.
Some history
Surorile (Irmas) Pereira au moștenit plantația de cafea de la parinții lor și au ajutat de mici copii la binele mers al fermei. Prima dată am luat un lot de aici în 2015 cu o procesare pulped natural. De această dată am preferat procesarea naturală.
Technical specs
Regiune: Carmos de Minas, Minas Gerais
Tara: Brazilia Ferma: Irmas Pereira
Altitudine: 1075-1229 m
Varietate: Yellow Bourbon
Metoda de procesare: naturală, uscare la soare
BRAZILIA IRMAS PEREIRA este una dintre cafelele CORE recomandate de GUIDO COFFEE ca avand au o aciditatea scăzută, arome intense și sunt potrivite pentru majoritatea metodelor de preparare. Notele predominante sunt de ciocolată, caramel și nuci. Sunt cafele puțin pretențioase și te ajută să obții un produs la fel de bun ca în cafeneaua ta preferată.
